北岛食品食品店的负责人乔斯林·麦卡勒姆拿着橄榄油瓶。
超市巨头食品公司警告说,橄榄油短缺将导致收银台的价格上涨。
世界上最大的橄榄油生产国西班牙遭遇了极端干燥的天气,连续第二年破坏了橄榄的收成。
预计全球橄榄油产量将下降,供不应求。
食品北岛食品店的负责人乔斯林·麦卡勒姆说,他们有充足的供应,所以没有必要冲出去加满。
“随着橄榄油在新西兰成为一种非常受欢迎的食品杂货,我们已经在考虑解决方案和替代方案,以帮助客户获得最佳价值。”
“橄榄油约占我们石油总销售额的40- 50%,所以它很受新西兰人的欢迎。
“在过去的六个月里,我们看到供应商的橄榄油价格上涨了50%到60%,随着全球供不应求,我们可以预计供应价格将继续上涨。”
McCallum表示,专家预计价格已接近可能上涨的上限,但在种植者获得更好的条件和供应水平改善之前,供应价格可能仍将高于正常水平。
麦家廉说,由于供应减少和价格上涨,消费者应该考虑其他选择。
“当你选择食用油时,最好考虑一下你将如何使用这种产品。它是用于沙拉酱和蘸料,高温烹饪,还是一般的全能。”
“对于凉菜,如沙拉酱和蘸料,菜籽油和普通葵花籽油等植物油的味道不如橄榄油,但可以带来同样的口感和口感。”
她说,如果你想要一个全能型的人,菜籽油可能是一个不错的选择,因为它用途广泛,价格实惠。
它味道清淡,烟点高,可以用在烧烤、炒锅或煎锅上,饱和脂肪含量低。
麦卡勒姆说,它每升比橄榄油便宜10美元左右。
“如果你只是喜欢你的橄榄油,不能没有它,考虑使用喷雾瓶来限制你的用量,这样你就能得到最大的效果。”
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